Un assemblage de Pinot noir et de Chardonnay en Grand Cru provenant de notre terroir de Bouzy

Brut - 8 gr de sucre par litre

Crayeux – argileux – Vignoble Bouzy, Ay, Louvois 100%

Pinot Noir, Chardonnay

Assemblage de 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay en 1er jus, ou Cuvée. Assemblage à 30 - 40 % de vins de réserve.

Minimum 18 mois en cave

A l'oeil : Sa robe est d'un jaune pâle.

Au nez : Dominante de fruits blanc, pomme, poire, petite note de pomelos.

En bouche : Champagne généreux, tonique, fruits blanc acidulés

Accord mets et vins : Ce champagne sera apprécié lors de vos apéritifs, cocktails et entées et le foie gras.